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瑞士旅游景點

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去瑞士旅游有哪些特色美食

時間:2017-06-21 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

   在法語、德語和意大利語區,法式、德式和意式烹飪的影響頗盛,各具特色,質量上乘,旅客可以根據自己的需求進行選擇。在法語區最受人們喜愛的是干酪火鍋和Racelette(乳酪溶化制成的菜肴),在德語區最受人們歡迎的是香腸、烤肉和土豆餅,在意大利語區最受人們歡迎的是風干牛肉片和火腿,瑞士的面點和甜食點心也非常不多,在世界上享有極大的聲譽。

        瑞士特色美食有哪些

        1、葡萄酒:具有色美味純的特點,地方特色濃郁,旅客若是到瑞士生產葡萄地區觀光旅游時,一定不要錯過了那些美味的葡萄酒。其中以萊芒湖畔南邊斜坡上沃州和瓦利斯州的葡萄園尤其出名,白葡萄酒占了瑞士葡萄酒的7/10分量,紅葡萄酒以提契諾州等意大利語圈地區生產的居多。

        2、啤酒:瑞士啤酒在世界上也是品質一流,其中以蘇黎世的Feld-schlosschen、Hardergut,日內瓦的Car- dinal最受歡迎,您不可錯過。

        3、烈性酒:瑞士的烈性酒口感好,度數高,其中以Marc、Kirsch、Pflum?li、 Williamine最為有名。

        4、瑞士奶酪:種類多樣,在瑞士的每個山區和城市都有生產,大致而言,德語圈的比較硬,而法語圈的比較軟。Emmentaler,是一種聞名世界的奶酪,上面的許多孔是在奶酪的發酵過程中由碳酸形成的氣泡。Gruvere,是一種非常醇香的奶酪,有很濃的奶香味,味道非常好。AppenZeller是瑞士阿彭策爾地區的特產,把奶酪放在加入了香料的蘋果酒和白葡萄酒的混合液中,是一種傳統的做法。Raclette,是瑞士一道美食,可以直接食用,也可以融化后吃。此外,奶油奶酪Tilsiter、硬奶酪Sbrinz、侏羅地區的Tete de Moine、弗里堡特產Vacherin等,都是具有代表性的奶酪。

        5、巧克力:巧克力的種類豐富,價格也適中,是瑞士最著名的特產,也是帶回家饋贈給親友的佳品。

        6、利口樂:采用阿爾卑斯山中的天然草本材料制作而成,是瑞士著名的薄荷潤喉糖。

        7、咖啡:有“貴族咖啡”之美譽的瑞士咖啡 (Cafe Suisse或Cafe Crema),是上流社會的至愛。

        瑞士的餐廳一般是上午11:30開門,下午14:00左右關門,菜的清單叫做Karde,套餐的價格一般是12-20瑞士法郎左右,高級餐廳會貴一點,但午餐套餐相對來說還是比較便宜的。很多意大利語圈的餐廳的晚餐,會在主菜上來之前先上意大利面,它的量非常大,因此經常有人光吃面就吃飽了。一般每個服務員都只負責接待固定的餐桌,所以旅客進了餐廳不要隨便亂坐,因等候服務員的安排。

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